Bolo de Milho Verde Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso do milho verde e o toque especial do coco e queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Grãos de milho verde - 2 espigas médias
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Óleo - 1 xícara de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Fubá - 10 colheres de sopa bem cheias
- Coco fresco ralado - 1/2 xícara de chá (ou coco seco hidratado)
- Queijo parmesão ralado - 1/2 xícara de chá
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Açúcar e canela em pó - a gosto, para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 3Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 7Polvilhe açúcar e canela em pó por cima do bolo já desenformado.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
7%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão da medida dos mesmos. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.