Bolo de Milho Verde Cremoso

Ingredientes

• Ovos - 5 unidades
• Milho verde em conserva - 2 latas (escorridas)
• Fubá - 2 xícaras e ½
• Farinha de trigo - 2 xícaras e ½
• Óleo vegetal - 1 xícara
• Açúcar - 3 xícaras
• Leite - 2 xícaras
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata o milho verde escorrido, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma vasilha grande, misture o fubá e a farinha de trigo.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher, até incorporar tudo.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.