Bolo de Milho Verde
Um bolo cremoso e saboroso, com o gostinho delicioso do milho verde fresco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Sua textura macia e sabor inconfundível vão te conquistar!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Grãos de milho verde - 2 espigas médias
- Leite - 1 xícara de chá
- Óleo vegetal - 1/2 xícara de chá
- Açúcar - 1 1/2 xícara de chá
- Fubá mimoso - 1 xícara de chá
- Amido de milho (maisena) - 1/2 xícara de chá
- Coco fresco ralado - 1/2 xícara de chá
- Ovos - 3 unidades
- Fermento em pó - 1 colher de sopa rasa
- Açúcar de confeiteiro - a gosto, para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata primeiramente os ingredientes líquidos: o leite, o óleo e os ovos.
- 2Adicione os grãos de milho verde, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado ao liquidificador.
- 3Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- 4Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- 5Despeje a massa em uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro), untada e polvilhada com fubá.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C (médio) por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- 8Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 9Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.