Bolo de Milho Sem Glúten
Um bolo de milho cremoso e macio, sem glúten e com o sabor inconfundível do milho verde. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Fácil de fazer e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Milho verde em conserva - 1 lata (com a água)
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Leite de vaca - 100ml
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Ovos - 3 inteiros
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Queijo ralado - 50g
- Amido de milho (Maizena) - 1 colher de sopa
- Mistura Fácil (Sabor Vital) - 67ml (1/3 de copo de 200ml)
- Fubá de milho (sem glúten) - 133ml (2/3 de copo de 200ml)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, por 3 a 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
- 3Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fermento em pó e bata por mais 40 a 60 segundos.
- 4Unte uma forma com margarina.
- 5Despeje a massa na forma untada (a massa ficará líquida).
- 6Asse em forno preaquecido a 190°C por 45 minutos.
- 7Reduza a temperatura para 160°C e asse por mais 10 a 15 minutos.
- 8Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- 9Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.