Bolo de Milho Light
Bolo de milho leve e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Feito com ingredientes simples e saudáveis, sem perder o sabor inconfundível do milho verde.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Milho verde em lata (sem a água) - 2 latas
- Flocão de milho para cuscuz - 1 copo (200ml)
- Óleo de coco ou azeite de oliva - 1/2 xícara (100ml)
- Leite desnatado - 1 copo (200ml)
- Adoçante culinário ou açúcar mascavo - a gosto
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Ovos - 3 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o milho verde (sem a água), o flocão de milho e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o óleo de coco (ou azeite), o adoçante (ou açúcar mascavo) e os ovos ao liquidificador. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com algumas pulsadas no liquidificador.
- 5Unte uma forma de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.