Bolo de Milho e Milharina Super Rápido

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Milharina - 1 xícara de chá
• Milho Verde em conserva - 1 lata (200g)
• Leite de Coco - 1 vidro pequeno (200ml)
• Coco Ralado - 1 pacote (100g)
• Leite - 1 xícara de chá
• Açúcar - 1 xícara e meia de chá
• Óleo - ½ xícara de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar cristal.
3. 3.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a milharina, o milho verde escorrido, o leite de coco, o coco ralado, o leite, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno médio por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.