Bolo de Milho e Fubá Sem Farinha
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso do milho e do fubá. Sem farinha de trigo, perfeito para quem busca uma receita mais leve e tradicional. Ideal para um café da tarde especial!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 3 unidades
- milho em conserva - 1 lata (de 200g), com a água
- óleo - 1/2 lata (de milho) - aproximadamente 125ml
- açúcar - 1 lata (de milho) - aproximadamente 200g
- fubá mimoso - 1 lata (de milho) - aproximadamente 200g
- coco ralado - 50g
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o milho com a água, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture o fubá e o coco ralado.
- 4Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura de fubá e coco, misturando delicadamente.
- 5Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com aproximadamente 22cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.