Bolo de Milho e Coco Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do milho verde e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Milho verde cozido no vapor - 2 latas
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 1 xícara
- Coco ralado úmido - 200 g
- Fubá - 1/2 xícara
- Leite - 1 xícara
- Fermento em pó químico - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o leite e o fubá ao liquidificador e bata novamente até misturar bem.
- 4Em uma vasilha, misture o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó.
- 5Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.