Bolo de Milho de Frigideira

Ingredientes

• Açúcar - 1 ½ xícara
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Farinha de milho fina - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Ovos - 2 unidades
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - a gosto, para polvilhar
• Canela em pó - a gosto, para polvilhar
• Óleo - para untar a frigideira

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos.
2. 2.

   Adicione o leite e misture bem.
3. 3.

   Em seguida, acrescente o açúcar, o sal, a farinha de trigo e a farinha de milho, misturando aos poucos até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5.

   Aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo em fogo médio.
6. 6.

   Despeje uma concha de massa na frigideira quente, formando um bolo fino.
7. 7.

   Assim que dourar a base, vire o bolo com cuidado e cozinhe o outro lado até ficar dourado.
8. 8.

   Repita o processo até acabar com a massa.
9. 9.

   Ainda quente, polvilhe os bolos com açúcar e canela a gosto.
10. 10.

    Sirva imediatamente.