Bolo de Milho Cremoso sem Farinha
Um bolo de milho macio e úmido, sem farinha de trigo, feito com ingredientes simples e saborosos. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A textura cremosa vai te surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Milho em conserva - 1 lata (sem a água)
- Coco ralado - 100g
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Açúcar - 1 xícara (200g)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o milho (escorrido), o coco ralado, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
- 4Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro) ou retangular média.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.