Bolo de Milho Cremoso sem Farinha
Um bolo de milho macio e saboroso, sem farinha de trigo! Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. Sua textura cremosa vai te surpreender. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Espigas de milho verde - 3
- Leite integral - 1 xícara (240ml)
- Ovos - 4
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (120ml)
- Flocos de milho grossos - 1 xícara (120g)
- Açúcar cristal - 1 xícara (200g)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Desgranate as 3 espigas de milho, retirando os grãos e reservando-os.
- 2No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione os grãos de milho ao liquidificador e bata por 2 minutos, até obter uma mistura cremosa.
- 4Acrescente o açúcar e os flocos de milho, batendo por mais 1 minuto.
- 5Incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente e rapidamente.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.