Bolo de Milho Cremoso com Leite de Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso do milho verde e o toque suave do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Milho em conserva (escorrido) - 1 lata
- Leite de coco - 1 lata pequena (200ml)
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Fubá - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o milho escorrido, o leite de coco, a margarina, o fubá, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher. Não bata com o liquidificador.
- 4Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá (evite o uso de farinha de trigo, pois a massa pode grudar).
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo nutricional mais detalhado. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.