Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes

• Espigas de milho verde - 5
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Leite integral - ½ xícara (chá)
• Manteiga sem sal - ½ xícara (chá) (100g)
• Ovos - 3
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   1. Retire os grãos de milho das espigas, utilizando uma faca afiada para cortá-los rente ao sabugo.
2. 2.

   2. Em um liquidificador, bata os grãos de milho, o leite condensado, o leite integral, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
4. 4.

   4. Unte uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
5. 5.

   5. Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. 7.

   7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
8. 8.

   8. Depois de completamente frio, sirva o bolo em um prato e bom apetite!