Bolo de Milho Cremoso

Name: Bolo de Milho Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata (200g), escorrido Milho verde em conserva; 3 unidades Ovos; 8 colheres (sopa) Flocão de milho; 1 xícara (chá) Óleo vegetal; 2 xícaras (chá) Açúcar; 1 colher (sopa) Fermento em pó químico; 1 vidro (200ml) pequeno Leite de coco

Um bolo de milho cremoso e úmido, com sabor intenso de milho verde e toque suave de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Receita fácil e deliciosa, que agrada a todos!

Ingredientes

Milho verde em conserva - 1 lata (200g), escorrido
Ovos - 3 unidades
Flocão de milho - 8 colheres (sopa)
Óleo vegetal - 1 xícara (chá)
Açúcar - 2 xícaras (chá)
Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Leite de coco - 1 vidro (200ml) pequeno

Instruções

1.
Em um liquidificador, adicione o milho escorrido e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2.
Acrescente os ovos ao liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
3.
Adicione o açúcar e bata até obter um creme homogêneo e levemente espumoso.
4.
Adicione o flocão de milho e o leite de coco ao liquidificador. Bata apenas até misturar os ingredientes.
5.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com algumas pulsões curtas do liquidificador, apenas para incorporar.
6.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
7.
Despeje a massa na forma preparada.
8.
Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.