Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Receita fácil e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 2 xícaras
- Margarina - 250 g
- Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
- Leite de coco - 200 ml
- Fubá de milho - 2 xícaras (ou 2 latas de milho verde escorrido e processado)
- Queijo ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e o leite de coco, misturando delicadamente.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 6Se for usar milho verde em lata, bata-o no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
- 7Adicione o fubá de milho (ou a pasta de milho) à massa e misture bem.
- 8Unte e enfarinhe uma forma de furo central (ou retangular).
- 9Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.