Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Queijo parmesão ralado - 1 xícara
• Milho verde em conserva - 1 lata (340g)
• Açúcar - 1 lata (de milho) - aproximadamente 340g
• Fubá - 1 lata (de milho)
• Leite - 1 lata (de milho)
• Óleo - ½ lata (de milho)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o fubá, o açúcar, o milho verde escorrido, o leite, o óleo e o queijo parmesão por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. 4.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.
5. 5.

   Asse em forno médio preaquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.