Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• milho verde em conserva - 2 latas (de 200g cada)
• flocão de milho (para cuscuz) - 10 colheres de sopa
• açúcar - 1 lata de milho (200g) + ½ lata (100g)
• óleo - ½ lata de milho (100g)
• leite - 1 lata de milho (200g)
• fermento em pó químico - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o flocão de milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione uma lata de milho verde escorrido, o óleo e o leite. Bata novamente até misturar bem.
4. 4.

   Adicione a outra lata de milho verde sem escorrer. Bata rapidamente até incorporar.
5. 5.

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.