Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho macio e saboroso, com o gostinho caseiro que a gente ama. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar um café quentinho. A textura cremosa e o toque de açúcar de confeiteiro finalizam essa delícia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Grãos de milho verde - 4 espigas
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (chá)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras (chá)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Manteiga - Para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro - Para polvilhar
- Coco ralado (opcional) - 100g
Modo de Preparo
- 1Retire os grãos de milho das espigas, utilizando uma faca afiada para cortar rente ao sabugo.
- 2Bata os grãos de milho no liquidificador com a água até obter um creme homogêneo.
- 3Passe o creme de milho por uma peneira para remover as fibras.
- 4Despeje o creme peneirado de volta no liquidificador. Adicione o óleo, o leite condensado e os ovos. Bata tudo muito bem até misturar completamente.
- 5Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo à mistura do liquidificador, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, com movimentos envolventes, até que esteja incorporado à massa.
- 7Unte uma forma de furo central com manteiga.
- 8Despeje a massa do bolo na forma preparada.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco morno antes de desenformar.
- 11Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- 12Se desejar, adicione o coco ralado antes de polvilhar o açúcar.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão da medição. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas informações nutricionais.