Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho cremoso e úmido, com sabor delicado e textura macia. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de milho fina - 2 xícaras (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (chá)
- Leite integral - 1 xícara (chá)
- Ovos - 4 unidades
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture a farinha de milho, o açúcar, o óleo e o leite.
- 2Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar uma polenta consistente.
- 3Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4Em uma tigela, misture as gemas à polenta fria.
- 5Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 6Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 8Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de aproximadamente 20 cm de diâmetro).
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas marcas. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. Os percentuais são referentes a uma dieta diária de 2000kcal.