Bolo de Milho Cremoso
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível do milho verde. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Milho verde - 3 xícaras (de aproximadamente 4 espigas)
- Leite integral - 1 xícara
- Leite de coco - 1 xícara
- Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa
- Ovos - 4 unidades
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Retire os grãos de milho de 4 espigas, obtendo aproximadamente 3 xícaras.
- 2Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite integral e o leite de coco. Coe a mistura em uma peneira para obter um caldo homogêneo, descartando os resíduos sólidos.
- 3Em um liquidificador, bata o caldo de milho coado com a manteiga, os ovos e o leite condensado até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 4Adicione a farinha de trigo à massa e bata mais um pouco, até incorporar completamente.
- 5Unte uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para obter informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.