Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes

• Milho verde em conserva - 1 lata (com a água)
• Óleo vegetal - 1 lata (usando a lata de milho como medida)
• Açúcar refinado - 1 lata (usando a lata de milho como medida)
• Fubá mimoso - 1 ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa) bem cheias
• Amido de milho (maisena) - 2 colheres (sopa) bem cheias
• Coco ralado - 1 pacote (100g)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Leite integral - 1 lata (usando a lata de milho como medida)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Unte uma forma de sua preferência com manteiga e polvilhe com açúcar.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. 6.

   Aumente a temperatura gradualmente para 190-200°C se necessário, até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.