Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Experimente!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades
- açúcar - 2 xícaras
- margarina - 250 g
- farinha de trigo com fermento - 2 xícaras
- leite de coco - 200 ml
- fubá de milho - 2 xícaras (ou 2 latas de milho verde escorrido e processado)
- queijo ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e o leite de coco, misturando delicadamente.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 6Se usar fubá, adicione-o à massa e misture bem. Se usar milho em lata, bata-o no liquidificador até obter uma pasta homogênea e então adicione à massa.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.