Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes

• Farinha de trigo - 5 colheres (sopa)
• Flocos de milho - 10 colheres (sopa)
• Açúcar - 1 ½ colher (sopa)
• Milho verde em conserva - 3 latas (170g cada)
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Leite de coco - 1 lata (200ml)
• Creme de leite - 1 caixa (200ml)
• Ovos - 4 unidades
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (26cm de diâmetro).
3. 3.

   No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, o milho escorrido, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e os flocos de milho.
5. 5.

   Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. 6.

   Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher, apenas até incorporar.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.