Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho úmido e saboroso, com o toque especial do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A textura cremosa vai te surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 1 ½ xícaras
- Margarina - 150 g
- Milho em conserva - 400 g (2 latas)
- Creme de leite - 200 g
- Leite integral - 450 ml
- Ovos - 3 unidades
- Coco ralado (sem açúcar) - 1 xícara
- Flocão de milho - 1 ½ xícaras
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Essência de baunilha - 1 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2No liquidificador, bata o creme de leite, o milho e o leite até obter um mistura homogênea. Reserve.
- 3Em uma tigela grande, misture a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione os ovos à mistura de margarina e açúcar, um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha.
- 5Despeje o conteúdo do liquidificador (mistura de milho) na tigela com a mistura de margarina e ovos. Adicione o flocão de milho e o coco ralado, misturando delicadamente.
- 6Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar completamente. Cuidado para não bater muito.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de furo central (ou retangular) de tamanho médio.
- 8Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.