Bolo de Milho com Polenta
Um bolo de milho cremoso e saboroso, feito com farinha de polenta que garante uma textura única. O toque de queijo ralado proporciona um sabor especial e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de milho (polenta) - 3 xícaras
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras
- Ovos - 3 unidades
- Queijo ralado (grosso) - 50g a 100g (a gosto)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Leite - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o leite e o óleo à mistura, batendo por mais 2 minutos.
- 4Incorpore a farinha de milho, misturando delicadamente.
- 5Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture o fermento em pó e o queijo ralado.
- 6Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Desenformar quente pode quebrar o bolo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.