Bolo de Milho com Paçoca

Ingredientes

• Mistura para bolo de milho (450g) - 1 pacote
• Leite - ¾ xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Paçoca - 400g
• Água - 1 xícara (chá)
• Açúcar - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Prepare a mistura para bolo de milho conforme as instruções da embalagem, utilizando os ovos, a margarina e o leite.
3. 3.

   Asse em uma forma redonda média (20-25cm de diâmetro) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. 4.

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar completamente e a calda engrossar levemente.
5. 5.

   Reserve a calda.
6. 6.

   Em outra panela, misture o leite condensado com 370g de paçoca esfarelada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 4 minutos, até formar um creme.
7. 7.

   Reserve o creme de paçoca.
8. 8.

   Esfarele o restante da paçoca (30g) e reserve para decorar.
9. 9.

   Corte o bolo ao meio, horizontalmente.
10. 10.

    Coloque uma metade do bolo em um prato de servir, umedeça com metade da calda e espalhe metade do creme de paçoca.
11. 11.

    Cubra com a outra metade do bolo, regue com o restante da calda e espalhe o creme de paçoca restante.
12. 12.

    Decore com a paçoca esfarelada reservada.
13. 13.

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.