Bolo de Milho com Cuscuz
Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial do cuscuz de milho. Perfeito para o lanche da tarde ou um café da manhã especial. A combinação do milho com o coco ralado cria uma explosão de sabor que vai te conquistar!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Massa de milho flocão (vitamilho) - 2 xícaras
- Ovos - 4 unidades
- Manteiga - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite de coco - 200 ml
- Leite integral - 1 xícara
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (bem cheia)
- Queijo ralado ou coco ralado - 2 colheres de sopa (a gosto)
Modo de Preparo
- 1Prepare o cuscuz de milho flocão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar por 2 minutos.
- 3Adicione o cuscuz de milho já pronto e o leite de coco ao liquidificador. Bata até misturar bem.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o queijo ralado ou coco ralado.
- 5Adicione a mistura da tigela ao liquidificador aos poucos, batendo em velocidade baixa para incorporar todos os ingredientes.
- 6Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 7Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.