Bolo de Milho com Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso do milho verde e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
- Açúcar - 1 xícara
- Leite - 1 xícara
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
- Coco ralado - 50g
- Ovos - 3
- Maizena - 2 colheres (sopa)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3No liquidificador, bata o leite com o milho até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 4Em uma batedeira, bata a margarina com as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 5Adicione à batedeira a farinha de trigo e a maizena, misturando bem.
- 6Adicione o creme de milho e leite à massa, misturando delicadamente.
- 7Incorpore o coco ralado, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8Com movimentos suaves e envolventes, adicione as claras em neve e o fermento em pó, misturando apenas o suficiente para incorporar.
- 9Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) ou de sua preferência.
- 10Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa utilizando um software específico e considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.