Bolo de Milho, Coco e Aveia
Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial do milho verde, coco fresco e a textura da aveia. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, uma receita simples e deliciosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Espigas de milho verde cozidas e raladas - 2
- Coco fresco ralado - 1 coco grande
- Claras de ovo - 2
- Gema de ovo - 1
- Aveia em flocos - 1 xícara
- Erva-doce em pó - 30g
- Leite de coco - 2 xícaras
- Adoçante culinário - 2 xícaras
- Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2No liquidificador, bata o leite de coco, o milho ralado, 1 xícara de adoçante, a aveia, as claras, a gema e a erva-doce até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador. Acrescente o fermento em pó e 1 xícara de coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
5g
20%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa utilizando um software específico e informações detalhadas sobre a composição dos ingredientes.