Bolo de Maracujá Molhadinho

Ingredientes

• ovos - 5 unidades
• farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• açúcar - 2 xícaras de chá
• margarina - 4 colheres de sopa
• polpa de maracujá - 1 xícara de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• polpa de maracujá (para a calda) - 1 xícara de chá
• água - 2 xícaras de chá
• açúcar (para a calda) - 1 xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Separe as claras das gemas.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, a margarina e a polpa de maracujá até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.
6. 6.

   Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9. 9.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver até engrossar um pouco.
10. 10.

    Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, regue com a calda de maracujá.