Bolo de Maracujá Fofinho
Um bolo macio e leve, com o sabor intenso do maracujá e uma cobertura cremosa de leite condensado que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades
- açúcar - 2 xícaras
- suco de maracujá - 1/2 xícara
- óleo de soja - 1/2 xícara
- farinha de trigo - 2 xícaras
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
- leite condensado - 1/2 lata
- suco de limão - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o suco de maracujá e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 4Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente com uma colher ou espátula, até incorporar todos os ingredientes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 6Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite condensado e o suco de limão. Mexa em fogo baixo até obter um creme consistente.
- 10Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
- 11Espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo ainda morno.
- 12Deixe a cobertura secar antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas marcas. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa utilizando uma tabela de composição de alimentos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.