Bolo de Maracujá Fofinho
Um bolo macio e úmido, com o sabor intenso do maracujá. A calda brilhante e azedinha equilibra a fofura da massa, criando uma sobremesa irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou um café especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 3/4 xícara (150ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
- Suco de maracujá - 1 xícara (200ml)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
- Açúcar para a calda - 1 xícara (200g)
- Água para a calda - 1/2 xícara (100ml)
- Polpa de maracujá para a calda - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo e claro.
- 3Adicione a farinha de trigo e o suco de maracujá, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até que esteja distribuído uniformemente na massa.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro).
- 6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um ponto de calda quase em fio (não deixe engrossar demais).
- 8Retire do fogo e adicione a polpa de maracujá, misturando bem.
- 9Após o bolo esfriar, desenforme e regue com a calda de maracujá.
- 10Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado.