Bolo de Maracujá com Coco
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso do maracujá e a textura deliciosa do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras (peneirada)
- Açúcar - 1 ½ xícara
- Óleo - ½ xícara
- Polpa de maracujá - 3 colheres de sopa
- Água - 250 ml
- Coco ralado - 50 g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Misture a polpa de maracujá com a água e reserve.
- 2Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo, dobrando o volume.
- 3Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o óleo e a mistura de maracujá e água. Misture bem.
- 4Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Não bata demais para não perder o ar da massa.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 6Despeje a massa na forma preparada e polvilhe o coco ralado por cima.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.