Bolo de Maracujá com Chantilly
Um bolo úmido e saboroso, com o azedinho delicioso do maracujá e coberto por um leve e cremoso chantilly. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 4 colheres de sopa
- Açúcar - 2 xícaras
- Ovos - 6 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Amido de milho - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Polpa de maracujá fresco com sementes - 1 xícara
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Polpa de maracujá sem sementes - 1 lata (medida da lata de leite condensado)
- Gelatina sem sabor - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, misturando delicadamente.
- 4Incorpore a polpa de maracujá com sementes.
- 5Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione-as à massa, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 6Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).
- 7Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 9Enquanto isso, prepare o recheio e cobertura: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá sem sementes. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 10Leve à geladeira por 10 minutos para que a gelatina endureça levemente.
- 11Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de maracujá.
- 12Cubra o bolo com o restante do creme e decore a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas quantidades.