Bolo de Maracujá com Calda Irresistível
Um bolo macio e úmido de maracujá, coberto por uma calda brilhante e deliciosa. A combinação perfeita do azedo e doce, ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 3/4 xícara (150ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
- Suco de maracujá (bem concentrado) - 1 xícara (240ml)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
- Açúcar para a calda - 1 xícara (200g)
- Água para a calda - 1/2 xícara (120ml)
- Polpa de maracujá para a calda - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo e claro.
- 3Adicione a farinha de trigo e o suco de maracujá, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até que esteja distribuído uniformemente na massa.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sem parar até obter um ponto de fio (quase um fio fino, não muito grosso).
- 8Retire do fogo, adicione a polpa de maracujá e misture bem.
- 9Deixe o bolo esfriar um pouco antes de despejar a calda por cima.
- 10Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e seus valores nutricionais. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas e tipos de ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.