Bolo de Maracujá com Calda Cremosa
Um bolo úmido e saboroso, com a deliciosa combinação do maracujá na massa e uma calda cremosa que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Suco de maracujá concentrado - 1 xícara
- Maracujá - 1 unidade
- Água - 1 xícara
- Açúcar - 1 xícara e meia
- Margarina sem sal - 1 colher (sopa)
- Margarina sem sal - 150g
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 1 xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
- Margarina sem sal - 1 colher (sopa), para untar
Modo de Preparo
- 1Prepare a calda: Em uma panela, misture a água, 1 xícara e meia de açúcar, o suco de maracujá concentrado, 1 colher (sopa) de margarina e a polpa de 1 maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos). Reserve.
- 2Prepare a massa: Na batedeira, bata a margarina (150g) com o açúcar (1 xícara) e os ovos até obter um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos).
- 3Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione aos poucos à mistura batida, alternando com o suco de maracujá concentrado restante (1 xícara), até obter uma massa homogênea.
- 4Unte uma forma redonda com margarina. Despeje a massa na forma e espalhe a calda por cima.
- 5Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6Desenforme o bolo morno. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas informações nutricionais. A porcentagem diária (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.