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Bolo de Maracujá com Calda Cremosa

Bolo de Maracujá com Calda Cremosa

Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso do maracujá. A calda cremosa de leite condensado e maracujá completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • Ovos - 4 unidades
  • Açúcar - 2 xícaras
  • Suco de maracujá concentrado - 1 xícara
  • Óleo - 1/4 xícara
  • Farinha de trigo - 2 xícaras
  • Fermento em pó - 1 colher de sopa
  • Maracujás - 2 unidades
  • Suco de maracujá concentrado - 1/2 xícara
  • Leite condensado - 1 lata (395g)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de maracujá concentrado, o óleo e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
  3. 3Adicione o fermento em pó e bata rapidamente até incorporar.
  4. 4Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda com furo central (aproximadamente 23cm de diâmetro).
  5. 5Despeje a massa na forma preparada.
  6. 6Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
  7. 7Enquanto isso, prepare a calda: retire a polpa dos maracujás e reserve.
  8. 8No liquidificador, bata a polpa dos maracujás com o 1/2 xícara de suco concentrado por alguns segundos, apenas para misturar. Evite bater demais para não triturar as sementes.
  9. 9Em uma panela, misture o leite condensado e a mistura de polpa e suco.
  10. 10Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 5 minutos, ou até obter uma calda cremosa.
  11. 11Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça alguns furos com um palito de dente por toda a superfície.
  12. 12Despeje a calda morna sobre o bolo, deixando-a escorrer pelos furos.
  13. 13Espere o bolo esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
  14. 14Sirva gelado e bom apetite!
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Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

15g

22%

Fibras

2g

8%

Sódio

100mg

4%

Açúcares

45g

50%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.