Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A cobertura cremosa de leite condensado e maracujá completa essa sobremesa irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Leite ou Iogurte - 1 xícara (chá)
- Mistura para bolo de maracujá - 1 pacote (400g)
- Gelatina em pó sabor maracujá - 1 pacote (12g)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Suco de maracujá concentrado - 1/2 xícara (chá)
- Açúcar - 1/4 xícara (chá)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Polpa de maracujá - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite (ou iogurte), a mistura para bolo e a gelatina até obter uma massa homogênea.
- 3Adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 4Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
- 5Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o suco de maracujá concentrado com o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver. Deixe esfriar.
- 8Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de maracujá concentrado. Leve à geladeira por 10 minutos para engrossar.
- 9Regue o bolo frio com a calda de maracujá.
- 10Cubra com a mistura de leite condensado e decore com a polpa de maracujá.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.