Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A combinação perfeita da acidez da fruta com a maciez do bolo agrada a todos os paladares. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras
- Margarina - 4 colheres (sopa)
- Gemas - 5
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Polpa de maracujá (com sementes) - 1 xícara (chá)
- Claras - 5
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Polpa de maracujá (com sementes) - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas até obter um creme fofo e claro.
- 3Adicione a farinha de trigo e a primeira xícara de polpa de maracujá, misturando delicadamente até incorporar.
- 4Em uma tigela separada, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Em uma panela pequena, misture a segunda xícara de polpa de maracujá com o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda.
- 9Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda de maracujá sobre ele. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.