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Bolo de Maracujá

Bolo de Maracujá

Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A combinação perfeita do bolo fofinho com o cremoso recheio de maracujá conquista todos os paladares. Uma sobremesa ideal para um encontro especial ou um chá da tarde.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

  • Açúcar - 2 xícaras
  • Manteiga ou margarina - 3 colheres (sopa)
  • Ovos - 3 unidades
  • Leite - 2 xícaras
  • Farinha de trigo - 3 xícaras
  • Fermento em pó - 1 colher (sopa)
  • Leite condensado - 1 lata
  • Creme de leite - 1 lata
  • Suco de maracujá - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
  • Gelatina sem sabor - 1 envelope
  • Água morna - 2 colheres (sopa)
  • Polpa de maracujá - de 2 maracujás
  • Açúcar para a polpa - 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. 3Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
  4. 4Em um recipiente separado, misture o leite e a farinha de trigo.
  5. 5Adicione aos poucos a mistura de leite e farinha à massa batida, misturando delicadamente.
  6. 6Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
  7. 7Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. 8Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
  9. 9Enquanto isso, prepare o recheio: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida na água morna.
  10. 10Leve à geladeira para firmar por, pelo menos, 30 minutos.
  11. 11Em uma panela pequena, cozinhe a polpa de maracujá com as 2 colheres de açúcar até engrossar um pouco.
  12. 12Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de leite condensado.
  13. 13Cubra com a polpa de maracujá cozida.
  14. 14Decore a gosto e sirva.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

20g

29%

Fibras

3g

12%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

50g

55%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.