Bolo de Maracujá

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - 1 ½ xícaras (chá)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Polpa de maracujá (com sementes) - 2 xícaras (chá)
• Açúcar para a calda - 1 xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata as claras em neve e reserve.
3. 3.

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. 4.

   Adicione a margarina e bata por mais alguns segundos.
5. 5.

   Incorpore delicadamente a polpa de maracujá.
6. 6.

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
7. 7.

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
8. 8.

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
9. 9.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
10. 10.

    Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
11. 11.

    Para a calda: Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um caramelo dourado.
12. 12.

    Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.