Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A cobertura levemente ácida equilibra a doçura da massa, criando uma experiência deliciosa. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 3 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Suco concentrado de maracujá - 1 xícara
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Suco de maracujá para cobertura - 1/2 xícara
- Açúcar para cobertura - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o suco concentrado de maracujá, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o suco de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar levemente.
- 7Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda de maracujá por cima.
- 8Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.