Bolo de Maracujá

Ingredientes

• Ovos - 5 unidades
• Manteiga - 100g
• Açúcar - 2 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Suco de maracujá - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata as claras em neve e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o suco de maracujá, alternando com a farinha de trigo, aos poucos, misturando delicadamente.
6. 6.

   Adicione o fermento em pó, misturando levemente.
7. 7.

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima.
8. 8.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. 9.

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.