Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A cobertura cremosa e leve completa a experiência, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 125 g
- Açúcar - 2 xícaras
- Gemas - 4 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Maracujá com sementes - 4 unidades
- Claras - 4 unidades
- Água - 1/2 xícara
- Açúcar para a cobertura - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, cremosamente bata a margarina, o açúcar e as gemas por aproximadamente 3 minutos.
- 3Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4Incorpore a polpa de 2 maracujás à massa.
- 5Em uma tigela limpa, bata as claras em neve e adicione-as delicadamente à massa, misturando com movimentos suaves.
- 6Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o açúcar e a polpa dos outros 2 maracujás com a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda rala.
- 9Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e ainda quente, despeje a calda de maracujá por cima.
- 10Deixe esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas respectivas composições nutricionais. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.