Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A cobertura de geleia realça ainda mais o sabor cítrico da fruta.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 100g
- Açúcar - 2 xícaras
- Ovos - 5 unidades
- Polpa de Maracujá - 2 xícaras
- Farinha de Trigo - 2 xícaras
- Fermento em Pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 3Bata as claras em neve e reserve.
- 4Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 5Adicione a polpa de maracujá e misture delicadamente.
- 6Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 7Adicione as claras em neve, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
- 8Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture 1 xícara de polpa de maracujá com 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma geleia consistente.
- 10Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a geleia de maracujá.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de cada ingrediente. A porcentagem se refere a uma porção diária recomendada, que pode variar dependendo das necessidades individuais.