Bolo de mandioca fofo

Name: Bolo de mandioca fofo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioca ralada - 500 gramas; açúcar - 1 xícara; leite - 1 xícara; ovos - 3 unidades; manteiga derretida - 1/2 xícara; fermento em pó - 1 colher de sopa; sal - uma pitada; coco ralado (opcional) - 1/2 xícara

O Bolo de mandioca fofo é uma delícia brasileira que combina a maciez da mandioca com um sabor irresistível. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

mandioca ralada - 500 gramas
açúcar - 1 xícara
leite - 1 xícara
ovos - 3 unidades
manteiga derretida - 1/2 xícara
fermento em pó - 1 colher de sopa
sal - uma pitada
coco ralado (opcional) - 1/2 xícara

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3Adicione o fermento em pó e o sal, misturando suavemente.
4Se desejar, acrescente o coco ralado e mexa bem.
5Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

12%

Gorduras

14g

22%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%