Bolo de Mandioca Cremoso
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível da mandioca e um toque de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Mandioca ralada - 1 kg
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Leite - 2 1/2 xícaras (500ml)
- Ovos - 3 unidades
- Queijo ralado - 1 xícara (100g)
- Coco ralado - 1 pacote (100g)
- Açúcar - 3 xícaras (450g)
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem a mandioca ralada, o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó químico e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- 4Unte uma forma média (20-22cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.