Bolo de Mandioca com Coco Simples
Um bolo macio e úmido, com o sabor delicado da mandioca e o toque especial do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes na cozinha.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1 xícara de chá
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Mandioca ralada - 1 kg
- Coco ralado - 100 g
- Açúcar - 1 copo (200ml)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 3Em uma vasilha grande, misture a mandioca ralada e o coco ralado.
- 4Adicione a mistura do liquidificador à vasilha com a mandioca e o coco, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente até incorporar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 25cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.