Bolo de Mandioca
Um bolo macio e úmido, com o sabor delicado da mandioca e o toque especial do queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Mandioca crua ralada - 3 xícaras de chá
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Óleo ou manteiga - 3 colheres de sopa
- Ovos - 3 unidades
- Queijo ralado - 1/2 xícara de chá
- Sal - 2 colheres de chá
- Leite - 1/2 xícara de chá
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Rale a mandioca crua, coloque-a em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
- 2Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo, as gemas, o queijo ralado, o sal e o leite.
- 3Adicione a mandioca ralada e misture delicadamente.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 6Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 7Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas respectivas marcas. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.