Bolo de mandioca

Name: Bolo de mandioca
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioca ralada - 500 gramas; açúcar - 2 xícaras; leite de coco - 1 xícara; ovos - 3 unidades; manteiga derretida - 100 gramas; fermento em pó - 1 colher de sopa; sal - uma pitada

O bolo de mandioca é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, com sua textura macia e sabor marcante. Perfeito para acompanhar um café fresco ou como sobremesa em qualquer ocasião.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

mandioca ralada - 500 gramas
açúcar - 2 xícaras
leite de coco - 1 xícara
ovos - 3 unidades
manteiga derretida - 100 gramas
fermento em pó - 1 colher de sopa
sal - uma pitada

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
2Em um recipiente, misture a mandioca ralada, o açúcar, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo.
3Adicione a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
4Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

12%

Gorduras

12g

18%

Fibras

12%

Sódio

200mg

Açúcares

30g

33%